การทำนาเกลือสมุทร

การทำนาเกลือสมุทร หมายถึง เกลือที่ผลิตขึ้นโดยการนำน้ำทะเลขึ้นมาตากแดดให้น้ำระเหยไป เหลือแต่ผลึกเกลือตกอยู่ โดยมีช่วงเวลาการทำนาเกลือสมุทร ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน ถึงเดือนพฤษภาคมของปีถัดไป สำหรับการทำนาเกลือสมุทรในภาคใต้ที่จังหวัดปัตตานีเริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ถึงเดือนกันยายน